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怎樣做紅糖粽子不流糖?

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怎樣做紅糖粽子不流糖?

發布日期:2018-05-11 作者: 點擊:

廣西壯鄉粽


粽子是十分好吃的食物,現在粽子的口味也多種多樣了,有鹹肉、玫瑰、紅棗、闆栗、豆沙等口味,那麼紅糖粽子是什麼樣的?怎樣做紅糖粽子不流糖?相信很多人都愛吃粽子,粽子的味道清香可口,它有甜味的和鹹味的,下面廣西壯鄉粽來說說紅糖粽子的做法吧!

紅糖粽子是什麼樣的紅糖粽子的主料: 糯米(适量) 紅糖(适量) 紅糖粽子的調料: 粽葉(适量) ,棉線(适量)紅糖粽子的做法圖解步驟1.将糯米洗淨,提前浸泡一晚。

2.粽子的多種做法.将買來的粽葉刷洗幾遍,入涼水煮沸,保持煮開約20分鐘。撈出放入水中浸泡一夜(水量沒過粽葉),用時提前取出控幹水分。

3.準備好泡好的糯米和紅糖。紅糖粽子怎麼做好吃,紅糖粽子的制作方法

4.準備包制:取一片完整的粽葉,如圖折疊好。

5.填入一層糯米,加入适量紅糖,甜度随自己掌握哦。

6.鋪蓋上一層糯米,壓緊實。

7.将粽葉的兩端保持交疊,反向折回蓋在糯米上,且一定要壓緊實。這是調整粽子形狀,保證不漏米的關鍵步驟。紅糖粽子怎麼做好吃,紅糖粽子的制作方法

8.最後調整粽葉末端,多餘部分可剪掉,用棉線捆紮結實。

9.熱水下鍋,水量一定要沒過粽子!開鍋後保持中大火1小時,再轉小火焖煮1小時即可。

10.撈出晾到室溫,不燙手的時候剝開一個瞧瞧哈。

11.夾開看看裡面,紅糖已經和糯米融合在了一起,咬一口發現,軟糯中夾雜着香甜哦!怎樣做紅糖粽子不流糖材料:白粽子……2個,老紅糖……200克,清水……少量,芝麻醬……50克,白糖……适量做法:

1、老紅糖加少量清水燒開,調小火熬煮至濃稠一些時關火。

2、芝麻醬加少量清水調成略稀一些的麻醬備用。

3、白味粽子在水中煮熟,剝好放碗裡。

4、在粽子上淋上紅糖汁,芝麻醬,再撒上适量白糖即可。

小貼士:

按此配方熬出的紅糖汁和芝麻醬可以搭配不不十個粽子,若一次吃不完,可以将紅糖汁、芝麻醬蒙上保鮮膜放冰箱冷藏,再吃的時候,将紅糖稍蒸熱即可。(若喜歡吃涼的,也可以不用蒸熱)**紅糖粽子最好選白味的粽子,其他的甜味粽本生已帶甜味,若再與紅糖搭配就會很膩。** 此款粽子即可熱吃,也可涼吃,全憑自己喜好。粽子怎樣吃才更健康因為粽子主要是有糯米做成的,糯米本身黏度高、不易消化,且缺乏纖維質,含過多的脂肪、鹽、糖,因此粽子也是非常難以消化的食品。粽子吃多了可能會造成腸胃負擔,那麼粽子怎樣吃才更健康呢?據營養學專家建議,女性吃粽子一次最好不要超過3個,男性也最好不要超過5個,否則可能會消化不良。另外,吃粽子的時候最好要搭配蔬菜、水果等,可以幫助腸胃蠕動,避免不适。如果是肉粽,最好能改用瘦肉,甚至以雞肉、海鮮或魚肉取代,會更健康。而甜味粽子最好的是雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯内餡的,這些食材更更容易消化。另外,睡前兩小時最好别吃粽子,吃粽子的時候最好也不要碰含水分很多的寒性瓜果類,比如西瓜,以免造成腹瀉或腹痛。吃粽子的時候最好能同時喝茶水,幫助吞咽和消化,也可以适當搭配涼拌青菜、水果沙拉。粽子要充分加熱,煮熱變軟後才能吃。另外,像心血管病患者、“三高”人群、糖尿病患者、胃腸病患者都要慎食甚至禁食粽子。


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關鍵詞:廣西壯鄉粽,廣西五色粽,廣西手工粽

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