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廣西手工粽

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中醫養生專家悄悄告訴伱不知道的粽子的美容健康知識

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中醫養生專家悄悄告訴伱不知道的粽子的美容健康知識

發布日期:2018-05-11 作者: 點擊:

廣西五色粽


馬上又要到端午節了,按照中國的傳統文化來說,端午節是吃粽子的時節,每年一到端午節臨近,粽子市場的爆棚,特别是廣西五色粽,所以可想而知。中醫養生專家提醒,粽子怎麼吃是有技巧的,比如一般的糯米粽子中糯米性溫,可以暖胃,要趁熱吃才能滋養脾胃,對脾胃虛寒的人來說特别好。現代的人們都喜歡在粽子裡加别的食材,下面就來告訴伱關于肉粽的小知識吧!

肉粽可以補鐵,内蒙古永泰國際抗衰老再生醫學中心中醫養生專家指出,粽子以竹葉或葦葉為皮,糯米為肉,葉子不僅帶來清香,還能提供多酚類物質和鉀元素,蒸制時滲入米内,有利于提高人體的抗熱機能,而且糯米性溫,有暖脾胃作用。随着天氣日益炎熱,人體表面血流增加,腸胃功能逐漸下降,人容易苦夏消瘦,吃糯米正好能改善這一問題。

古代包粽子所用的糯米并非精白米,粗制糯米可提供較多的礦物質和B族維生素。現代人在粽子裡添加小棗、花生、蓮子、山藥等配料,更有補益作用;添加紅豆、綠豆、豆沙等配料,則能清熱解毒,并增加蛋白質含量;制作肉粽、蛋粽,則可以提高蛋白質和脂肪,增加鐵的含量,不僅對身體有好處,還能美容抗衰老。

經過這麼多年的改良加工之後,民間的粽子已經千變萬化,各式各樣的都有,人們的創新在不斷刷新粽子口味市場,這也使得原本單一的粽子豐富起來,不僅口感不一樣,裡面包含的營養價值也不同,養生文化專家說,粽子的食材即便再如何變化,傳統的味道一直不會變。


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關鍵詞:廣西壯鄉粽,廣西五色粽,廣西手工粽

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